Fındık Faydaları ve Besin Değeri

Ekleyen Admin 6.09.2020
2678
0

Kuruyemişler arasında sağlığımız açısından birçok faydası bulunan ve çok sevilen fındık, bugünler de çok pahalı bir gıda olsa bile Karadenizli insanların bol bol faydalandığı bir yemiş çeşididir. Güç kuvvet verici ve zeka açıcı etkisi ile küçük yaşta ki çocukların mutlaka tüketmesi gereken kuruyemiştir.

Fındık Faydaları

Tok tutucu özelliği sayesinde diyet programı yapanların öğünlerinden eksik etmediği bir yemiş özelliği başta gelmekle beraber ceviz ve bademe göre iki kat fazla antioksidan içerir.

Kuruyemiş çeşitleri arasında zirve de olan fındığın vücut üzerinde ki etkileri;

Bağışıklığa etkisi: Fındık tam anlamıyla bağışıklık güçlendirici hastalıklara karşı savaşan bir besindir. Kış aylarında vücut direncinin düşmesi ile kırmızı kan hücrelerinin güçlenmesini sağlar. Ateş ve soğuk algınlığını önler. Akdeniz anemisi gibi kronik hastalıklar da güçlü etkisi bulunan fındık kan dolaşımını düzenler.
Sinir Hücrelerini Yeniler: Fındık, her sabah bir avuç tüketildiğinde sinir hücrelerini yeniler ve ruhsal hastalıkları önler. Güçlü bir B6 vitamini kaynağı olan fındık serotonin ve melatonin üretimini sağlamaktadır.
Beyin Sağlığını Korur: Fındık beyin sağlığını korur. Bunun sebebi ise içerisinde bulunan fitokimyasal maddeler kuersetin ve kaemprefol içerir. Bu maddeler beyin üzerinde ki damarları gevşetir ve kişinin ruhsal rahatlığına yardımcı olur.
Kolesterol Düşürücü: Fındık tam anlamıyla bir şeker düşmanıdır. Diyabeti önler aynı zaman da kalp damarlarına etki eden kolesterol dengesini korur damarlar da yağlanmaları engeller. Fındık sabahları ve akşamları bir kase miktarında tüketildiğinde %30 oranında LDL kolesterolünü düşürdüğü gözlemlenmiştir.
Kanser Karşıtı: İçeriğinde bulunan antioksidan sayesinde hücreleri yeniler ve tümörlü hücreleri yok ederek kanser riskini en aza indirir. Fındık yapılan araştırmalar da prostat ve meme kanserini yendiği ortaya konmuştur.
Kasları Kuvvetlendirir: Fındığın ana maddesi olan D vitamini, amino asiteler ve proteinler bakımından zengin olması nedeni ile kas çalışması yapanların tercih etmesi gereken bir besindir. Ayrıca magnezyum bakımından zengin olup vücutta bulunan fazla kalsiyumu dengeleyerek kasların kasılma oranını arttırır. Kalp spazmı ve çarpıntıları da önleyen magnezyum maddesi fındık içerisinde yeteri kadar bulunduğu için doktorların sıklıkla tavsiye ettiği bir ana gıda maddesidir.

Fındık Besin Değeri

Fındığın temel besin değeri;

Kalori: 100 gr / 628 kcal
Doymuş yağ: 4.5 gr
Kolesterol: 0 mg
Sodyum: 0 mg
Potasyum: 680 mg
Vitaminler: A, C, B6, D, E ve magnezyumdur.(Tüm veriler ve değerler bilgi amaçlıdır.)