Üretiminde kullanılan ana bileşenlere bağlı olarak birçok pestil türü vardır. En çok tercih edilen ve kullanılan posalar üzüm, erik, incir, kayısı ve meyvelerdir ve aklınıza gelebilecek her türlü meyve ile her türlü pestil çeşidi yapılabilir. Birçok kuruyemiş çeşitleri arasından en faydalı olanı denilebilir. Çoğunlukla Gümüşhane de üretimi yapılan pestilin faydaları saymakla bitmez.
İnsan vücuduna ve insan sağlığına pek çok faydası olan pestilin birçok hastalığa iyi geldiği bilinmektedir.
Şuan da bilinen faydaları şöyledir;
İnsan sağlığı açısından düzenli olarak tüketilmesi gereken zengin bir yöresel yiyecektir.
100 gram küspe ortalama 92.30 gram karbonhidrat, 3.50 gram protein ve 0.51 gram yağ içermektedir. Aynı zamanda pestisitler, k, ca, s, p, Mg, Cu, zu, I, Cl, SiO, CaO gibi mineraller açısından da zengindir. Öte yandan suda çözünen A, D, K ve E vitaminlerine de sahiptir. Bu nedenle insan doku hücrelerinin yenilenmesi, hormon ve enzimlerin üretilmesi, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi ve su dengesinin sağlanması için önemli faydaları olan bir besindir.
Meyve posası meyveden gelse bile yüksek şeker içerir. Ayrıca pestil yapılırken un ve benzeri malzemeler eklenir. Çok besleyici bir besindir fakat kilo almak istemiyorsanız, aşırı tüketimden kaçınmak en iyisidir.
