Lezzeti kadar şık duruşuyla da herkesin iştahlarını kabartan üçgen pestil özellikle ise sıklıkla misafir ağırlayanlar için muhteşem bir ikramlık seçeneği olan bu efsane lezzet, günün her saatinde oluşan açlığınızı bastırmak veya tatlı krizlerinizi leziz bir ikramlıkla atıştırarak atlatmak için tercih edebileceğiniz enfes bir gıdadır.
Faydaları nedir sorusunun cevabı ise içerdiği vitamin ve minerallerden dolayı sağlığa büyük faydalarının olması da bu lezzeti diğer benzerlerinden ayırıyor.
Muska pestil yapmakta ısrarcı olanlar için doğrudan tarif bilgisini aktarıyoruz.
Malzemeler
Hazırlanışı
Öncelikle meyveleri iyice yıkayın ve ardından bu meyveleri kaynatacağınız derin bir tencereye koyun. Bu işlemden sonra meyveleri süzgeçte güzelce süzülmesini sağlamanız gerekiyor çünkü sulu kalmaması gerektiği için bu konu büyük bir önem taşıyor. Sonrasında ise muska pestili tatlısını yapma aşamasına geçmek için meyveleri iyice yıkamanız ve tencerede hazırlamanız yeterli oluyor.
Hazırlamış olduğunuz meyvelerin içerisine suyu ekleyerek doğrudan kaynatmaya başlayın. Meyveler çatalla ezilecek kıvama gelene kadar kaynatma sürecine devam etmeniz gerekiyor. Genel olarak bu süre otuz ila kırk dakika arasında değişiyor.
Yalnız seçtiğiniz meyvelerin cinsine bağlı olarak fazladan daha uzun süre kaynatma süresini uzatmanız gerekebilir. Bu nedenle düzenli şekilde meyvelerin ne kadar yumuşadığını öğrenmek için kontrol etmenizde fayda var. Hepsinin yumuşamasının ardından temiz olan tülbent yardımıyla meyvelerin posasını alabilir ve komple suyunu çıkarabilirsiniz.
Diğer malzemeleri de ekleyin ve güzelce karıştırın. Ardından bu karışımı yeniden kaynatmaya başlayın. Yaklaşık on ila on beş dakika kaynatmanız kıvamını alması için yeterli olacaktır. Kaynadıktan sonra soğumasını bekleyin ve fırın kağıdının üzerine çok ince bir tabaka halinde pestili sererek kurumaya bırakın. Kuruması iki ila üç gün sürebilir. Kontrol edin ve kuruduğu zaman içerisine çekilmiş fındıkları serperek muska şeklinde sarın.
Öncelikle çeşitleri nedir sorusunun cevabı ise şöyledir. 5 farklı çeşidi bulunuyor. Hepsi birbirinden lezzetli ve farklıdır.
